Enquanto o mundo se encontra no meio de uma crise de saúde pública com o vírus COVID-19, ainda há muitas coisas que os americanos podem aprender com os hábitos de saúde e bem-estar daqueles que vivem nos países mais saudáveis do mundo.
A cada ano, o Bloomberg Healthiest Country Index classifica 169 nações em vários fatores para determinar sua saúde geral. Eles avaliam os países em medidas como expectativa de vida, incidência de obesidade e uso de tabaco, bem como considerações ambientais, como acesso a água potável e saneamento.
No topo da lista em 2019 estava a Espanha, com uma vida útil média de 83,5 anos. Completando os cinco primeiros da lista estavam Itália, Islândia, Japão e Suíça.
Infelizmente, os Estados Unidos. não entrou no top 30 do índice no ano passado, principalmente por causa da epidemia de obesidade que continua a assolar o país. Enquanto os americanos estão se exercitando mais do que nunca (de 18,2% em 2008 para 24,3% em 2017), mais de 42% deles ainda são considerados obesos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças .
Coma Simples
A saúde geral e o bem-estar de uma pessoa são determinados em grande parte pelo que ela come. As dietas médias cresceram em tamanho das porções, gorduras saturadas e calorias ao longo dos anos e o desejo de conveniência deixou muitas pessoas comendo mais alimentos e bebidas altamente processados.
De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade George Washington, “a crescente epidemia de obesidade, bem como as doenças crônicas relacionadas, estão correlacionadas com o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados”.
Por outro lado, muitas nações europeias permaneceram fiéis às suas tradições culinárias ao longo dos anos e consomem dietas que incluem menos alimentos processados, são mais baixas em gorduras insalubres e mais ricas em vegetais, fibras e proteínas magras.
Na lista de países mais saudáveis do site da Bloomberg, as populações da Espanha e da Itália normalmente seguem uma dieta mediterrânea , que se mostrou uma das mais nutritivas do mundo, porque se concentra em gorduras saudáveis, vegetais, legumes, peixes e frutos do mar, que promovem a saúde do coração. Além disso, a Espanha, assim como muitos outros países europeus, é conhecida pelas refeições de tapas (pequenos pratos), que incentivam porções do tamanho certo.
Embora estejam a milhares de quilômetros da região do Mediterrâneo, as populações da Islândia e do Japão também seguem dietas tradicionais que se concentram em alimentos integrais versus processados e incluem peixes, frutos do mar e vegetais. O estilo de alimentação do Japão incentiva os sabores naturais dos alimentos, em vez de mergulhá-los em molhos. As dietas islandesas geralmente se concentram em cordeiro, frutos do mar e laticínios.
Finalmente, embora a Suíça possa ser conhecida por seus queijos e chocolates ricos e decadentes, eles também baseiam suas dietas na ingestão de alimentos reais e não processados que criam saciedade e evitam excessos.
Mover mais
Em cada um dos cinco países mais saudáveis da lista da Bloomberg, o exercício ao ar livre reina sobre as academias cobertas. Na Islândia, um país que se movimenta mais do que qualquer nação da Europa, caminhadas ao ar livre e natação encabeçam a lista de exercícios favoritos. Espanha, Itália e Japão têm muitas oportunidades para caminhadas, caminhadas e corridas ao ar livre, enquanto a Suíça possui alguns dos melhores esquis do mundo nos Alpes suíços.
No geral, os países mais saudáveis têm muitas opções tradicionais de exercícios internos e externos, mas também maximizam o movimento nas atividades cotidianas da vida, como caminhar até a loja ou plantar e trabalhar em um jardim.
Além das tendências de nutrição e condicionamento físico que todos esses países adotam, todos eles têm excelente qualidade do ar, menos problemas com dependência de drogas opióides e cidades e vilas mais tranquilas, o que contribui para uma vida mais longa expectativa de acordo com o índice Bloomberg. Os americanos estão se exercitando mais do que nunca, mas não estamos obtendo ganhos na cozinha, que é tão importante para a saúde geral. Seguindo a sugestão de nossos vizinhos mais saudáveis, os americanos fariam bem em voltar a comer alimentos integrais e não processados que fornecem um equilíbrio de macro e micronutrientes. Combinada com exercícios regulares, uma mudança na dieta sem dúvida ajudaria a subir no ranking global de saúde e, mais importante, aumentar a qualidade de vida e a expectativa de vida de todos os seus cidadãos.
